各位老铁们 ，魔芋魔芋大家好 ，做单家的做单今天由我来为大家分享魔芋的法简法简做法简单家常菜 ，以及魔芋的常菜常菜做法简单家常菜窍门的相关问题知识 ，希望对大家有所帮助。窍门如果可以帮助到大家 ，魔芋魔芋还望关注收藏下本站 ，做单家的做单您的法简法简支持是我们最大的动力 ，谢谢大家了哈，常菜常菜下面我们开始吧 ！窍门
本文目录
1 、选择新鲜魔芋
2 、做单家的做单去皮 ：将新鲜魔芋去皮 ，法简法简用刮刀刮去。常菜常菜注意戴手套 ，窍门不要让魔芋浆液粘度皮肤上 。
3 、切块 ：将去皮洗好的魔芋切小块
4 、碱水 ：将碱放在已经准备好的水里面 ，搅拌均匀与水充分混合 ，碱水的纯度以前的老家人做的是 ，用手蘸一在嘴里尝有碱“渣渣”的味道 ，那就证明合适了
5 、磨浆 ：传统磨浆家里父母是用一个自己特制的“磨具”，将魔芋放在碱水里面磨制 ，根据经验将准备好的魔芋块磨碎就可以
6、搅拌：将磨好的不断浆液搅拌与碱水充分的混合
7 、沉淀与切块 ：磨好的浆液与碱水充分混合之后，待沉淀2小时用手按有弹性，说明魔芋豆粉块已经沉9成了；然后将沉淀的魔芋打成小块
8、水煮：将魔芋切成块的魔芋豆腐块 ，放在已经煮沸的锅里水煮2个小时 ，魔芋豆腐就可以成功了
食材用料
魔芋约一斤，蒜米7-8瓣 ，姜拇指大 ，葱5-6根 ，小红椒4个 ，生抽适量 ，蚝油适量，盐少许
做法步骤：
步骤1
这些就是所有材料和切法了
步骤2
热锅下油 ，放蒜米 ，姜 ，辣椒炒香。
步骤3
下魔芋翻炒 ，加蚝油 ，生抽 。
步骤4
炒至快好了下一点盐 ，因为蚝油和生抽已经有咸味了，所以不要多 。
步骤5
再撒上葱段翻炒一下就可以起锅了 。
1 、食材：魔芋一块 ，辣椒1个 ，芹菜1颗 ，大蒜1粒 ，蚝油适量 ，盐适量。
2 、魔芋洗干净 ，切成2毫米厚的片 ，烧好开水先焯一遍，芹菜切成段 ，辣椒切成段 ，大蒜拍碎 。
3、开中小火 ，热锅后倒适量的油 ，下大蒜和辣椒爆炒 。
4 、慢慢的往锅里下魔芋片 ，中小火转大火慢慢翻炒 。
5 、待魔芋翻炒快熟后 ，放入芹菜段一起翻炒 ，接着放适量的蚝油和盐，翻炒均匀即可出锅
关于魔芋的做法简单家常菜 ，魔芋的做法简单家常菜窍门的介绍到此结束，希望对大家有所帮助 。
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